Tirsdag var ordfører Lars Olav Hustad og miljøvernleder Jan Petter Vad på Sødahlhuset for å dele ut Miljøfyrtårn-plaketten.
Det betyr at bedriften kan dokumentere at strenge krav innen tema som arbeidsmiljø, innkjøp, energi, transport, avfall, utslepp og estetikk er tilfredsstillende.
– Dette er et synlig bevis på at vi er en kvalitetsbedrift når det gjelder miljø, helse og HMS, sier Mari Rødstøl Melbø.
Alltid bevisst
De tre driverne er tydelige på at det alltid har vært viktig for dem å drive bærekraftig og miljøvennlig. Økologisk og kortreist mat, samt gjenbruk av møbler og service, er stikkord både i butikken og inne på kjøkkenet.
– Vi har alltid vært opptatt av det. Det sitter i ryggmargen vår.
– Vi hadde nok aldri startet opp kafé her hvis det ikke hadde vært for at vi oppdaget all den gode, kortreiste og økologiske maten. Det er lett å lage god mat med gode råvarer, føyer Rannveig Nyheim til.
At Sødahlhuset ikke har vært sertifisert før nå, har rett og slett med kostnad å gjøre.
– Det koster litt å bli sertifisert, og vi har ikke turt å ta den kostnaden før nå, sier Melbø Rødstøl, som selv er Miljøfyrtårn-konsulent.
– Det er selvfølgelig en fordel for Sødahlhuset at Mari kunne stå for arbeidet med å sertifisere Sødahlhuset som MIljøfyrtårnbedrift. Hun har hjulpet flere bedrifter med å bli sertifisert
Etterspurt av kundene
Nå skal plaketten henges på veggen, på et synlig sted i kafeen.
– Sjøl om vi har vært bevisste på dette selv, så får vi nå et synlig bevis på det, sier Sissel Vollan.
Alle Miljøfyrtårnbedrifter må resertifiseres etter tre år.
Sødahlhuset vil gjerne bli flinkere på å fortelle folk om verdiene de har.
– Det skal gjennomsyre alt vi gjør, og jeg tenker at vi kan bli flinkere til å fortelle om det utad, sier Vollan.
Damene oppfordrer flere bedrifter i Rauma til å bli sertifisert.
– Vi ser at kundene våre er opptatt av dette. De etterspør lokale, kortreiste og økologiske varer, sier Rødstøl Melbø.
De vil også ha med flere til å «mase» på leverandørene.
– Vi må videreformidle det ønsket kundene har, og hjelpe hverandre å videreformidle dette til de store leverandørene. Å tenke bærekraftig må være en viktig brikke i alt vi gjør, sier damene.
Ordføreren synes det er gledelig å få dele ut plaketten til Sødahlhuset.
– De har hatt fokus på disse tingene lenge, og nå får de et synlig bevis på at de tar dette på alvor, sier han.
Miljøvernleder Jan Petter Vad forteller at det nå er ni sertifiserte miljøfyrtårn-bedrifter i Rauma.
– Jeg har blitt fortalt fra han som foretok sertifiseringen at det var et meget hyggelig besøk på Sødahlhuset. Han fortalte at bedrifter gjerne fokuserer på å tilfredsstille minimumskrav for sertifisering, mens Sødahlhuset var langt over kravene, forteller han.