Alle reinsdyr som blir fraktet ut av fjellet i anledning frykten for skrantesjuke, blir levert til norsk Protein på Hamar. Her jobber blant andre Lars Aashammer og han kan fortelle at når de døde reindyrene kommer til fabrikken blir alt kvernet og sterilisert ved hjelp av høg temperatur. Dernest fjernes alt vann.

– Blir noe brukt til menneskemat?

– Nei, det er for seint. Den prosessen måtte ha vært startet lenge før.

– Og her snakker vi vel om store mengder?

– Nei, vi gjør ikke det. For oss er dette nesten ingen ting. Vi har en årsproduksjon her ved fabrikken på 40.000 tonn, sier Lars Aashammer.