Kafeen er historie

Kafeen på Åndalsnes har eksistert siden 2001, og det er Marianne Steffensen Aak som har drevet den siden 2011. Nå er det imidlertid stopp. Og grunnen er ifølge ho sjøl enkel:

– Jeg ønsker meg en helårsjobb der jeg kan ta fri i helger og ferier, slik som alle andre sier hun.

– Ikke lønnsomt

For lønnsomheten i bedriften er ikke god nok.

– Arbeidstimene jeg legger ned i sommersesongen tilsvarer kanskje et årsverk. Men til tross for et marginalt overskudd er det ikke rom for å holde åpent hele året, og heller ikke til å ha flere ansatte.

Turistene har holdt liv i kafeen

– Hvordan har det vært å drive i Åndalsnes sentrum?

– Travelt. I alle fall i lunsjtider. Og så er det et eventyr når båtene er her. Det er egentlig turistene som har holdt liv i plassen.

– Er det slik at man må forvente å jobbe litt gratis om man vil drive noe her?

– Uten egeninnsats og et fantastisk engasjement er det vanskelig å drive noe på Åndalsnes.

– Er folk flinke til å bruke tilbudet, synes du?

– Jeg har mange faste kunder, men besøket ut over det er væravhengig, svarer Aak som har merket seg at forbrukerne ønsker mer og mer.

– Store forventninger

– Åndalsnesinger har store forventninger. Tilbudet skal være tilgjengelig når det passer dem. Det føles som om man alltid stenger for tidlig eller åpner for seint, svarer Aak, og legger til at også når det er arrangement i byen og alle skal ut, er det store forventninger fra forbrukeren.

– Å stå i kø, det liker ikke folk, sier Aak som har hatt totalt cirka ti ansatte i sesongen.

– Er det spesielt for Åndalsnes at lønnsomheten er utfordrende, tror du?

– Godt spørsmål. Jeg vet ikke. Det er et samlet tilbud i sentrum som trekker folk. Og så er det som det er på de fleste turistplasser, vil jeg tro, at du har nesten alt besøket ditt i løpet av to måneder. Det kan være ei utfordring.

– Er det for stor konkurranse?

– Konkurranse kan være positivt, men det er viktig at produktene kan ha sin egenart, svarer Aak.

– Er det noen sjans for at du på et seinere tidspunkt vil åpne opp igjen?

– Det er dette jeg kan, det er det jeg har drevet med i hele min yrkesaktive karriere, i tillegg til salg. Så får vi se hva det blir til etter hvert.

(Alle tall i tusen) Kilde: Soliditet.no